HYGGE LIFESTYLE AND TRAVEL

ZUTATEN: (für ca. 12-15 Beerenkörbchen) 1 Rolle Blätterteig, 1 Eigelb, 3EL Aprikosenmarmelade, ca. 40ml Sahne, 10g Puderzucker, etwas gemahlene Vanille; für den Belag: ca. 150g Beeren, gewaschen (Blaubeeren, Himbeeren), Puderzucker

ZUBEREITUNG: Ofen auf 200 Grad vorheizen. Das Muffinblech dünn einfetten. Stecht aus dem Blätterteig Kreise aus, die so 8cm Durchmesser haben. Legt die Kreise vorsichtig in die Muffinformen und stecht sie mit der Gabel einmal ein. Nun verrührt ihr Puderzucker, Sahne, Eigelb und Marmelade und gebt ein wenig Vanille dazu. Verteilt die Masse auf die Förmchen, so dass der Boden jeweils dünn bedeckt ist. Nun dreht ihr den Ofen auf 180 Grad und backt die Blätterteigkörbchen so 15 Minuten lang (der Teig sollte leicht gebräunt sein). Nimm diese aus dem Ofen und lege direkt in jedes Körbchen einige Beeren.

Nach dem Auskühlen werden sie noch mit Puderzucker bestäubt.

Voila, fertig! Bon Appetit!