Kategorie: #backenmitNicki
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#backenmitNicki – schnelles Rezept zum Advent- Puddingplätzchen
Diese leckeren Puddingplätzchen sind superschnell und ganz leicht gemacht. ZUTATEN: 180g weiche Butter, 70g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker, 180g Mehl, 2 Pck. Vanillepuddingpulver (es geht auch mit Schokopuddingpulver) ZUBEREITUNG: Alle Zutaten, außer das Mehl und das Puddingpulver, miteinander verkneten und das Mehl und das Puddingpulver erst am Ende dazu geben. Dann 1 Stunde im Kühlschrank […]
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#backenmitNicki – Adventsbäckerei – vegane Elisenlebkuchen
ZUTATEN: 18 Backoblaten 70mm, 125g gemahlene Haselnüsse, 125g gemahlene Mandeln, 50g Orangeat, 100g Aprikosenmarmelade, 8g Lebkuchengewürz, (ca. 2 Teelöffel), 200g Marzipan Rohmasse, 1 Päckchen Vanillezucker, 100g Zucker, 50g Kokosöl, ein halber Teelöffel Backpulver, eine kleine Prise Salz; Für die Glasur: Als Glasur kannst du Kuvertüre (Zartbitter) oder Puderzucker verwenden. ZUBEREITUNG: Jeweils für 18 Stück. (Du musst nur die Mengen halbieren, falls Du 9 braune und 9 […]
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#backenmitNicki – schnelles und einfaches Rezept – Oldenburger Butterkuchen
Ein Stück selbstgebacken Butterkuchen und 1 Tasse Kaffee mehr brauche ich nicht zum Glücklichsein. Der Butterkuchen gehört einfach zu Norddeutschland wie das Krabbenbrötchen oder der Milchreis mit Zimt und Zucker. Es ist für mich einfach auch ein Stück Kindheitserinnerung. Gut, dieser hier ist nicht ganz so fluffig, wie der traditionelle Butterkuchen. Dafür ist dieser schnell […]
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