HYGGE LIFESTYLE AND TRAVEL

Zutaten für 2 Personen

ZUTATEN: 100 g Brioche, 10 g Butter, 150g Ziegenkäse, Pfirsiche, 1 Zweig Thymian, 1 EL Olivenöl, 1 EL Honig

ZUEREITUNG: Die Brioche in 8 Scheiben schneiden, je nach Größe die Scheiben schräg halbieren. Dann die Scheiben dünn mit Butter bestreichen und in der Pfanne von beiden Seiten kurz rösten.

Den Ziegenkäse in Scheiben schneiden. Pfirsiche waschen, halbieren und in Spalten schneiden. Den Thymian waschen, etwas abtrocknen und Blättchen abzupfen.

Dann etwas Öl in einer Pfanne (am besten eine Grillpfanne, wenn du eine hast) erhitzen und die Pfirsichspalten von beiden Seiten grillen.  Die gerösteten Briochescheiben mit Pfirsichspalten und Ziegenkäse belegen.

Nur noch etwas mit Honig beträufeln und mit Thymianblättchen bestreuen.

Voila, fertig! Bon Appetit!