Kategorie: #kochenmitNicki
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#kochenmitNicki – Afrikanisches Rezept – Fufu mit Hähnchen
Hast du schon mal Fufu gegessen? Nein? Dieses leckere Rezept kann ich sehr empfehlen, den es ist eine perfekte Mischung aus einem frisch würzigen Eintopf mit Hähnchen und einer herzhaften Fufu-Beilage. ZUTATEN: für ca. 4 Personen: 2TL Rapsöl, 1 große Zwiebel, 300g Hühnerbrustfilet, 2 mittelgroße Möhren, 1 Zucchini, 2TL Currypulver, 1TL Paprikapulver, 1TL Tomatenmark, 2 […]
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#kochenmitNicki – Weihnachtsbraten für Kochmuffel– schnell und lecker
ZUTATEN: 4 Bio-Putenoberkeulen, Dijon Senf, Salz & Pfeffer ZUBEREITUNG: Zuerst das Fleisch waschen, dann mit Salz und Pfeffer würzen, dann jede Putenkeule ordentlich mit Dijon-Senf einmassieren. Dann die Putenkeulen in eine große Gusseiserne Pfanne mit Deckel legen und in den Backofen schieben. Nach 1 Stunde Heißluft gießt ihr den Bratensaft in einen Topf und legt […]
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#kochenmitNicki – Glögg, die nordische Glühweinspezialität
ZUTATEN: 1 Flasche Rotwein, Zitronenschalen (einer Bio-Zitrone), 100g Zucker, 3 ganze Nelken, 1 Stange Zimt, 2 TL Kardamompulver, 80g Rosinen, 50g geschälte Mandeln, 8cl Korn oder Wodka ZUBEREITUNG: Rotwein und die Gewürze kommen in einen Topf und werden zusammen hieß gemacht. Der Sud darf aber nicht kochen, da sich der Alkohol sonst verflüchtigt. Unter ständigem […]
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