HYGGE LIFESTYLE AND TRAVEL

Jeder macht es etwas anders. Dies ist meine Version.

ZUTATEN: 280g Kartoffeln, 250g Pasta (eigentlich Maccaroni, aber ich nehme immer die kleinen Muschelnudeln (sieht schöner aus 😊), 1 kleine, rote Zwiebel, 75g Speck, 50g Gekochten Schinken, 50g Butter, 200g Bergkäse, Kochsahne, Salz, bunter Pfeffer, 1 Lorbeerblatt, 1EL Schnittlauch

ZUBEREITUNG: Die Zwiebel in feine Scheiben schneiden und Kartoffeln, Speck, und Schinken würfeln. Dann die Butter in der Pfanne zergehen lassen und die Zwiebel darin andünsten. Dann die Zwiebel aus der Pfanne nehmen und Speck in Pfanne geben. Speck anbraten, den Schinken zugeben und ebenfalls kurz anbraten. Die Pasta in gesalzenem Wasser al dente kochen und abgießen. Die Sahne erhitzen und die Kartoffelwürfel zugeben. Sobald die Kartoffeln weich sind, die Pasta, Zwiebeln, den Speck, Schinken und etwas Bergkäse unterheben. Die Pasta in eine feuerfeste Form geben und mit restlichem Käse bedecken. Bei 200 Grad Umluft im Ofen 5 Minuten gratinieren. Am besten mit Apfelkompott, Schnittlauch und frittierten Zwiebeln servieren.

Voila, fertig! Bon Appetit!