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NEUESTE BEITRÄGE

#kochenmitNicki – französische Weihnachtsküche – Poularde gefüllt mit Kastanien und Bratäpfeln

ZUTATEN: für 6 Personen: 1 Poularde, 400g geschälte Maronen aus dem Glas, 3 Schalotten, 200g Brät, 1 Ei, 6 Bio-Äpfel, etwas Öl, 30cl guten Bio-Weißwein (Meine Empfehlung: 2020 William Fèvre Chablis), etwas Butter, Lorbeer, Salz und bunter Pfeffer ZUBEREITUNG: Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Schalotten klein schneiden, das Brät, der Hälfte der Kastanien, […]

Im Gespräch mit der Autorin

Name: Nicole (Nicki) Wohnort: Derzeit Hamburg, meine Heimatstadt. Schuhgröße: 36 Dinge, ohne die ich nicht leben kann: meine Haustiere, meine besten Freundinnen, gute Bücher, Espresso und Pizza & Pasta Lieblingswort: Hygge Das kann ich am besten: Kekse essen Kontakt: übers Kontaktformular oder direkt über die Hygge -eMail, via LinkedIn, via Facebook natürlich (freue mich immer auf Happy-Nachrichten und ich antworte […]

Sign out, drop in – Skifahren im Herbst

(Archiv-Beitrag 09/2021) Skifahren im Herbst ist toll! Während die meisten noch dem Sommer nachtrauern und den Herbstferien noch einmal in die Sonne fahren, bevor die kalte Jahreszeit beginnt, bin ich längst mit meinen Gedanken schon auf der Skipiste. Ich blicke sehnsüchtig dem Winter entgegen und kann es kaum erwarten wieder in den Skiurlaub zu fahren […]

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