Happy | Glück | Hygge

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NEUESTE BEITRÄGE

#kochenmitNicki – Jakobsmuscheln mit Kartoffelstampf, Kaviar und einer Limetten -Vinaigrette

ZUTATEN: 8 frische Jakobsmuscheln, ausgelöst und geputzt, 6 kleine Kartoffeln, 50 g Butter, Salz und Pfeffer, 3 Limetten, 2 EL Puderzucker, 100 ml Olivenöl, Salz, etwas Crème fraîche, einige frische Salatblätter, 4 Nocken Kaviar, Schnittlauch, Öl ZUBEREITUNG: Die Kartoffeln mit etwas Butter und Salz in Alufolie geben, falten und im Ofen bei 180 Grad Umluft…

#kochenmitNicki – Eistee mit Erdbeeren

ZUTATEN: 2 Handvoll Minze, 4 Beutel Erdbeertee, 1 Zimtstange, 1 EL Honig, 400 g Erdbeeren, ½ Bio-Zitrone, 2 gute Handvoll Eiswürfel ZUBEREITUNG: Die Minze waschen und Blätter abzupfen. Dann die Teebeutel mit der Hälfte der Minze und dem Zimt in eine Kanne geben. Und mit 1 l kochendem Wasser übergießen, etwa 5 Minuten abkühlen lassen, dann Honig einrühren. Tee für…

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