ZUTATEN: 2 Handvoll Minze, 4 Beutel Erdbeertee, 1 Zimtstange, 1 EL Honig, 400 g Erdbeeren, ½ Bio-Zitrone, 2 gute Handvoll Eiswürfel
ZUBEREITUNG: Die Minze waschen und Blätter abzupfen. Dann die Teebeutel mit der Hälfte der Minze und dem Zimt in eine Kanne geben. Und mit 1 l kochendem Wasser übergießen, etwa 5 Minuten abkühlen lassen, dann Honig einrühren. Tee für mindestens 2 Stunden kühl stellen. Erdbeeren putzen, waschen und halbieren. Die Schale der Zitrone abreiben und Saft auspressen. Eistee durch ein Sieb gießen. Dann die Erdbeeren, 1 TL Zitronenschale, Zitronensaft nach Geschmack, Eiswürfel und restliche Minze dazu geben. Kalt servieren.
Voila, fertig! Bon Appetit!
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