Kategorie: #kochenmitNicki
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#kochenmitNicki – schnelles Rezept – für die kleinen Seefahrer unter uns- Wikingertopf
ZUTATEN: 250g Rinderhackfleisch, Salz, bunter Pfeffer, Edelsüßpaprika, etwas mittelscharfer Senf, 1 EL Öl, ½ rote Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, Möhren, Mehl, 100 ml Wasser, 100 ml Sahne, 25g Schmelzkäse, 75g TK-Erbsen, frische Petersilie ZUBEREITUNG: Das Hackfleisch Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Senf vermischen. Dann ca. 12-14 gleichgroße Fleischbällchen formen. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein…
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#kochenmitNicki – französische Küche – Brioche mit Ziegenkäse und gegrilltem Pfirsich
Zutaten für 2 Personen ZUTATEN: 100 g Brioche, 10 g Butter, 150g Ziegenkäse, Pfirsiche, 1 Zweig Thymian, 1 EL Olivenöl, 1 EL Honig ZUEREITUNG: Die Brioche in 8 Scheiben schneiden, je nach Größe die Scheiben schräg halbieren. Dann die Scheiben dünn mit Butter bestreichen und in der Pfanne von beiden Seiten kurz rösten. Den Ziegenkäse in Scheiben schneiden. Pfirsiche waschen, halbieren und…
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#kochenmitNicki – schnelles Rezept – Spaghetti al Limone
Die Spaghetti al Limone sind in weniger als 30 min. fertig. So erfrischend und lecker. Und somit die ideale Sommer-Pasta! ZUTATEN: Spaghetti (Menge, je nach Hunger), ca. 5 Scheiben Bio-Zitrone, dünn geschnitten (eigentlich nimmt man Salzzitronen, aber die hat nicht jeder Supermarkt, wenn du welche findest oder gar selbst eingelegt hast umso besser) und den Abrieb…
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