Kategorie: #kochenmitNicki
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#kochenmitNicki – veganes Rezept – Tartelettes mit Ratatouille Gemüse
“Vegan zu sein ist kein Trend. Es ist ein Erwachen.” Wenn man im Gemüsefach noch was findet, das dringend verarbeitet werden soll. Dann denke ich an Ratatouille. Ein Klassiker der französischen Küche, bestehend aus Aubergine, Zucchini und Paprika. Ratatouille, das ist ein Teller voll wärmenden, fruchtigen und lecker gewürzten Gemüse. Dazu braucht man eigentlich keine […]
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#PartymitNicki – Pina „Kuh-Lada“ karibisches Sommerfeeling aus dem hohen Norden
Ein bisschen Karibisches Flair aus Ostfriesland . Mit diesem leckeren Cocktail fühlt man sich unwillkürlich in die Karibik versetzt. Wenn du jetzt in deinem Wohnzimmer sitzt, dann schließe deine Augen und stelle dir einfach den feinen Sand zwischen den Zehen, den endlos erscheinende Horizont und die Strohbedeckten Sonnenschirme vor. ZUTATEN: pro Glas: 180ml Buttermilch, 60ml […]
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#kochenmitNicki – französisches Rezept – Cassolette de poisson au safran
Das ist immer einer dieser Rezepte, wo man das Gefühl hat, dass man zu wenig gekocht hat, obwohl es gar nicht stimmt. Es ist einfach zu lecker, dass man nie genug davon bekommen kann. Dabei ist es ein ganz klassisches französisches Rezept, was allerdings mit sehr viel Gefühl und Liebe gekocht werden muss. ZUTATEN: 400g […]
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