Kategorie: #kochenmitNicki
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#PartymitNicki – Pina „Kuh-Lada“ karibisches Sommerfeeling aus dem hohen Norden
Ein bisschen Karibisches Flair aus Ostfriesland . Mit diesem leckeren Cocktail fühlt man sich unwillkürlich in die Karibik versetzt. Wenn du jetzt in deinem Wohnzimmer sitzt, dann schließe deine Augen und stelle dir einfach den feinen Sand zwischen den Zehen, den endlos erscheinende Horizont und die Strohbedeckten Sonnenschirme vor. ZUTATEN: pro Glas: 180ml Buttermilch, 60ml…
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#kochenmitNicki – französisches Rezept – Cassolette de poisson au safran
Das ist immer einer dieser Rezepte, wo man das Gefühl hat, dass man zu wenig gekocht hat, obwohl es gar nicht stimmt. Es ist einfach zu lecker, dass man nie genug davon bekommen kann. Dabei ist es ein ganz klassisches französisches Rezept, was allerdings mit sehr viel Gefühl und Liebe gekocht werden muss. ZUTATEN: 400g…
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#kochenmitNicki – Midsommar Rezept – Pressgurka (Gurkensalat)
ZUTATEN: 2 mittelgroße Salatgurken, 1 TL Salz, 4-5 EL weißer Essig, 4-5 EL Zucker, 2 EL Wasser, 2-3 EL gehackte Petersilie ZUBEREITUNG: Die Gurken schälen, in dünne Scheiben reiben und salzen. Die Schale mit den Gurken mit Butterbrotpapier abdecken. Etwa 30 Minuten stehen lassen, bis die Gurken Flüssigkeit abgegeben haben, diese später abgießen oder mit…
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