Autor: Nicole | Autorin, Bloggerin
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Spaziergang an der Außen-Alster
Wer gerne seine Ruhe hat und Zeit allein braucht, um seine Gedanken wieder zu ordnen, dem empfehle ich ganz früh einen Spaziergang an die Alster zu machen, und zwar an einem Wochentag . Da ist es dann nicht so voll. Man sieht zu dieser frühen Stunde nur ein paar Hundebesitzer, die mit ihrem Liebling Gassi…
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#backenmitNicki –französische Adventsbäckerei – Nougat nach Montélimar Art
Diese Süßigkeit besteht aus einer Mischung aus verschiedenen Nüssen und Honig. Zutaten: 175g Honig, 300g Zucker, 2EL Wasser, 1 Eiweiß, 200g Mandeln, 200g Haselnüsse, 200g Pistazien, 200g Glukosesirup, Oblaten (rechteckige), Zartbitter-Kuvertüre Zubereitung: Als erstes die Mandeln, Haselnüsse und Pistazien grob hacken und in einer Pfanne ohne Öl rösten. Dann den Honig auf ca. 128 Grad…
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#backenmitNicki – französische Adventsbäckerei – Petits Moelleux au Chocolat
Zutaten: 250g Zartbitterschokolade (min. 50% Kakaogehalt), 250g Milch, 250g Butter, 150g Mehl, 2 EL Öl, 4cl braunen Rum, 6 Eier, 200g Zucker, 5 EL Kakaopulver Benötigte Backform: 20er Mini-Guglhupf Backform Größe: 30x20x2,3cm) Zubereitung: Die Schokolade grob hacken und zusammen mit Butter, Milch, Rum auf dem Wasserbad schmelzen. Eier und Zucker mit dem Schneebesen schaumig schlagen.…
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