Autor: Nicole | Autorin, Bloggerin
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#kochenmitNicki – Schnelles Rezept – Schweinelendchen in Pfeffersoße mit Spätzle
Wenn Freunde zu Besuch kommen, koche ich das! Total einfach, man braucht wenige Zutaten, geht schnell und es ist unheimlich lecker! Für 2 -3 Personen Zutaten: 1 Schweinefilet vom Metzger, Thymian, Rosemarin, Salbei, eingelegte grüne Pfefferkörner, Cognac, Sahne, Olivenöl, Pfeffer und Salz Zutaten für Spätzle: Mehl, 2 BIO-Eier, Salz Zubereitung: Backofen auf 180 Grad vorheizen.…
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Oktober Vibes
Der Sommer ist definitiv vorbei, aber der Winter ist noch fern. Besonders an den herbstlichen Tagen, ist es ein Segen für Körper und Seele durch die Felder und Wälder zu streifen, ganz besonders mit dem Pferd oder dem Hund. Da wird der Herbst-Spaziergang zu einem großartigen Erlebnis. Viele lästige Fliegen, Mücken und anderes Insektenzeug, die…
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#backenmitNicki – fluffiger Apfelkuchen mit Vanille-Creme
Schritt 1: Zutaten für Creme: 2 Bio-Eier, 20g Speisestärke, 70g Zucker, 1 Vanillezucker, 300ml Milch und 2 Bio-Äpfel Zubereitung: Eier, Speisestärke, Zucker, Vanillezucker, Milch alles in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze beim ständigen Rühren zum Kochen bringen dadurch wird die Creme dickflüssig. Von der Herdplatte absetzen, abkühlen lassen und in die Masse in…
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