Autor: Nicole | Autorin, Bloggerin
-
Bordeaux – Auf ein Glas Wein
Wir hatten Lust auf Wein. Der Vorrat Zuhause war aufgebraucht, also hätten wir einkaufen gehen müssen. Wir überlegten, wo bekommen wir einen guten Rotwein. Beide riefen wir gleichzeitig: „Bordeaux!“ „Beide“ das sind wir, meine liebste Freundin aus meiner Kindheit, die gerade bei mir zu Besuch in Hamburg ist, und ich. Und wer uns kennt, wir…
-
#kochenmitNicki – Schnelles Rezept: Veganes Thai-Curry
Zutaten: 2 Schalotten, 4 Tomaten, Zucchini, 3 Möhren, Ananas, 1 kl. Dose Kokosmilch, Sonnenblumenöl, gelbe Thai-Currypaste, Reis, Salz und Pfeffer Zubereitung: Reis kochen Schalotten würfeln und mit Sonnenblumenöl in einer Pfanne anbraten Zucchini, Möhren, Tomaten und Ananas klein schneiden und zu den Schalotten in die Pfanne geben, kurz anbraten. Kokosmilch, Ananasstücke und die Thai-Currypaste dazugeben…
-
#kochenmitNicki – Schnelles Rezept: Teriyaki Lachs mit Reis
Zutaten: 1-2 Personen Lachsfilet (pro Person 1 Lachsfilet) , Reis, Salz, Öl, Butter – für die Sauce: 30ml Sojasauce , 30ml Mirin (süßer Reiswein) , 30ml Kochsake, Rohrzucker – zur Deko: geröstetes Sesam und Schnittlauch Zubereitung: Reis kochen Teriyaki Sauce vorbereiten: Sojasauce, Mirin und Zucker verrühren Lachs mit Salz und Pfeffer würzen. In der Pfanne…
HYGGE LIFESTYLE AND TRAVEL 