Kategorie: #backenmitNicki
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#backenmitNicki – französische Weihnachtsküche – Brasilianische Trüffel-Pralinen
Das ist ein Rezept, das ich von meiner französischen Mama habe. Wahrscheinlich ist es ein irgendein normales Standard-Rezept aus einer Frauenzeitschrift oder so, aber die Trüffel sind nicht nur sehr lecker, sondern auch einfach und schnell zu zubereiten und sind das ideale Mitbringsel, wenn du bei Freunden und Familie zur Weihnachtsfeier eingeladen bist. Zutaten: 300g…
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#backenmitNicki – französische Weihnachtsküche – Bûche de Noël
Der Bûche de Noël ist ein typischer Weihnachtskuchen in Frankreich. Es ist ein gerollter Kuchen aus Biskuitteig und Buttercreme. Und so geht’s: Zutaten: 6 Bio-Eier, 100g Zucker, 100g Mehl, 200g weiche Butter, 150g Zucker, 100g Zartbitterschokolade, 2 TL Kakaopulver Zubereitung: Den Backofen vorheizen und das Backblech mit Backpapier auslegen. Die Eier trennen. Die Eiweiße mit…
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#backenmitNicki – Zebra-Schokoladen-Käsekuchen mit Keksboden
Achtung, es wird wild! Ein Käsekuchen im Zebra-Look auf knusprigen Keksboden. Zutaten: 225g fein zerbröselte Vollkorn-Butterkekse, 55g Kakaopulver, 40g brauner Zucker, 90g Butter (flüssig machen); für die Füllung: 700g Quark, 300g Mascarpone, 240g Zucker, 5 Bio-Eier, 180g geschmolzene Zartbitterschokolade, 60g Milch (angewärmt), und das Mark einer Vanilleschote oder gemahlene Vanille je nach Geschmack Zubereitung: für…
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