Kategorie: #backenmitNicki
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#backenmitNicki – Mallorquinischer Mandelkuchen
Eigentlich ist dieser Kuchen, der perfekte Sommerkuchen, da er so fluffig, locker und unkompliziert zu backen ist. Das wir schon Herbst haben, stört mich ehrlich gesagt nicht, der Mallorquinische Mandelkuchen ist einfach so unglaublich gut und kommt wirklich überall gut an! Zutaten: 6 Bio-Eier, 1 Prise Salz, 200 g Puderzucker, 1 Messerspitze gemahlene Vanille oder Mark einer Vanilleschote, 1 TL Zitronenzeste, 1 TL…
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#backenmitNicki – schnelles Rezept – gebackene Apfelringe mit Puderzucker
Die blühenden Apfelbäume tauchen das Alte Land an der Elbe zum Frühling in ein rosarotes Meer, der Sommer lässt die Blüten dann zu Äpfeln reifen und im frühen Herbst ist dann Erntezeit. Endlich Zeit für gebackene Apfelringe im Teigmantel zu machen. Ich freue mich immer ganz besonders, wenn ich ins Alte Land fahren darf und…
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#backenmitNicki – veganes Rezept – Schwarzwälder Kirschtorte, die Königin aller Sahnetorten
Dies ist das beste vegane Rezept für eine echt tolle Schwarzwälder Kirschtorte! Und wer liebt diese Torte nicht, die wohl die berühmteste und süßeste Versuchung aus dem schönen Schwarzwald und die auf jeder Kaffeetafel ein Hingucker ist. Zutaten: für den Schokoladenbiskuit: 175g Rohrzucker, 450 ml Mineralwasser, 1 Vanilleschote, 1 Prise Salz, 300g Dinkelmehl Type 630,…
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