Kategorie: #kochenmitNicki
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#kochenmitNicki – schnelles und veganes Rezept- Tomaten-Quiche mit Dijonsenf
Hier einer meiner Lieblingsrezepte für eine Tomaten-Quiche mit feinem Dijonsenf, welche in kürzester Zeit im Ofen fertig ist und dazu einfach nur lecker schmeckt. Zutaten: 1 Quiche Teig, 2 EL Dijonsenf, 4 große, süße und aromatische Tomaten, 1 EL Olivenöl, 1 Prise Meersalz (feinkörnig), 1 Prise Kräuter der Provence Zubereitung: Backofen auf 200 Grad Umluft…
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#kochenmitNicki – veganes Rezept – Glasnudeln mit scharf mariniertem Tofu und bunten Salat
Zutaten: für den Salat: 2 große Tomaten, 1 Gurke, 150g Oliven, 1 kl. rote Zwiebel, ½ Bund glatte Petersilie, für das Dressing : 4 EL Olivenöl , 2 EL Rotweinessig, 2 TL Oregano , 1 Knoblauchzehe , 1 TL Ahornsirup , 1 TL Dijon Senf , ½ TL Chiliflocken, Pfeffer & Salz für den Tofu: 1 Bund Thymian, 3 Knoblauchzehen,…
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#kochenmitNicki – Der ideale Snack für die Skipiste
Ab in den Winterurlaub, rauf auf die Skipiste! Und wer den ganzen Tag auf der Piste ist, braucht irgendwann was zu essen. Wer Pech steht in diesen Zeiten für einer verschlossenen Hütte. Das macht aber nichts, in Hütten einzukehren, kann erstens wahnsinnig ins Geld gehen und gesund ist das Fertigfutter auch gerade nicht. Doch was…
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