Kategorie: #kochenmitNicki
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#kochenmitNicki – schnelles Rezept – Toskanisches Hähnchen in cremiger Sahnesauce
Ihr wisst nicht was ihr heute wieder kochen wollt? Dann ist dieses Rezept die Antwort. Ich weiß zwar nicht, warum es Toskanisches Hühnchen heißt, denn in der Toskana habe ich sowas noch nie gegessen. Aber es ist nicht nur sehr einfach und schnell, sondern auch sehr lecker. Und du brauchst auch gar nicht so viel…
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#kochenmitNicki – veganes Rezept – japanisches Curry mit Kürbis
Ein Herbstrezept. Zutaten: für die Currypaste: 2 Zwiebeln, 3 EL Rapsöl, 2 Zehen Knoblauch (gerieben), 1TL Ingwer (gerieben), 2 EL Dinkelmehl, 2EL Currypulver, für das Curry: 2 Karotten (150g), 2 Kartoffeln (250g), 300g Muskatkürbis, 750ml Wasser, 1TL Salz, ½ Apfel (Elstar), 2EL Sojasauce, 1TL vegane Worcestershiresauce, 75g Erbsen (tiefgekühlt) Zubereitung: Die Zwiebeln in feine Streifen…
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#kochenmitNicki – veganes Rezept – Schwäbische Maultaschen mit Spinat-Füllung
Wenn ich an Schwaben denke, dann kommt mir als Pferdeliebhaberin sofort das Gestüt Marbach in den Sinn und natürlich Schwäbische Maultaschen. Jeder liebt Maultaschen – ich liebe Maultaschen. Das liegt wohl vor allem daran, dass Maultaschen einfach unglaublich lecker sind. Und sie schmecken nicht nur gut, sondern sie sind zudem noch ein kulinarischer Allrounder. Man…
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