Kategorie: #kochenmitNicki
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#kochenmitNicki – Birnen, Bohnen und Speck – das Lieblingsgericht der Norddeutschen
Jetzt im August ist es wieder Zeit das liebste Gericht der Norddeutschen zu kochen, denn es ist Erntezeit der ersten Sommerbirnen. Auf dem Isemarkt in Eppendorf findest du jetzt alle Zutaten, die du dafür brauchst. Die süße Birnensüße und der würzige Speck mit grünen Bohnen und Kartoffeln ergeben einen köstlichen und leichten Eintopf. Und so…
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#kochenmitNicki – schnelles Rezept – Älplermagronen
Hopp Schwiiz! Glückwunsch zum gestrigen Sensationssieg. Den Weltmeister Frankreich mit so viel Kampf und Leidenschaft aus der EM zu werfen war schon sehr beeindruckend. Daher gibt’s zur Feier des Tages ein typisches Schweizer Rezept. Was auch zufällig eines meiner Lieblingsrezepte ist, weil es so einfach und schnell geht. Zutaten: 4 Zwiebeln (Tipp: Ich nehme immer…
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#kochenmitNicki – veganes Rezept – die besten, selbstgemachten Ofenpommes
Zutaten: 1 kg Kartoffeln (festkochend), 3 EL Sonnenblumenöl, 2 El Reismehl, 2 TL feines Meersalz Zubereitung: Die Kartoffeln schälen und mit einem „Crinkle Cutter“ in etwa 1cm dicke Stifte schneiden. Die Stifte in eine große Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen. 10-15 min. einweichen, dann abgießen. Die Pommes auf einem Küchenkrepp trocken tupfen und mit Öl, Reismehl und Salz vermischen. Ein…
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