Kategorie: #kochenmitNicki
-
#kochenmitNicki – Schnelles Rezept – Salat Niçoise
Der für Südfrankreich typischer Salat! Hat jetzt zwar wenig mit Kochen zu tun, sondern vielmehr mit der Zubereitung. Und es gibt auch kein verbindliches Rezept, nur ein paar Grundzutaten. Ansonsten sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt. Hier mein Rezept: Rezept für 4 Personen Zutaten: zwei Handvoll grüne Prinzessinnenbohnen, 8 Kartoffeln, 8 kl. Tomaten, 12 Sardellen,…
-
#kochenmitNicki – Schnelles Rezept- knusprige Kartoffelpuffer mit Apfelmus
Mein Lieblings-Herbstrezept: Zutaten: 12 große festkochende Kartoffeln, 1 Zwiebel oder 2-3 kl. Schalotten (Ich mag Schalotten lieber, da lieblicher im Geschmack.), Salz, Pfeffer, 2 BIO-Eier, 8 EL Mehl, Öl, für den Apfelmus: BIO-Äpfel, Wasser, BIO-Zitrone, Nelken, Zimtstange und Vanillestange Zubereitung: Kartoffeln schälen und auf einer großen Reibe reiben und mit Pfeffer und Salz würzen. Dann…
-
#kochenmitNicki – Schnelles Rezept – Schweinelendchen in Pfeffersoße mit Spätzle
Wenn Freunde zu Besuch kommen, koche ich das! Total einfach, man braucht wenige Zutaten, geht schnell und es ist unheimlich lecker! Für 2 -3 Personen Zutaten: 1 Schweinefilet vom Metzger, Thymian, Rosemarin, Salbei, eingelegte grüne Pfefferkörner, Cognac, Sahne, Olivenöl, Pfeffer und Salz Zutaten für Spätzle: Mehl, 2 BIO-Eier, Salz Zubereitung: Backofen auf 180 Grad vorheizen.…
HYGGE LIFESTYLE AND TRAVEL 