Kategorie: #kochenmitNicki
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#kochenmitNicki – veganes Rezept – Radieschen-Kartoffelsalat
ZUTATEN: für ca. 4 Portionen: festkochende Kartoffeln, etwas Salz, 150ml Gemüsebrühe (oder Wasser), 2 EL Senf, 4 EL Weißweinessig, 3 EL Olivenöl, etwas bunter Pfeffer aus der Mühle, 1 Bund Radieschen, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 1 Beet Brunnenkresse, 50g Sonnenblumenkerne ZUBEREITUNG: Kartoffeln waschen und in Salzwasser garkochen. Etwas auskühlen lassen, dann pellen. Kartoffeln in Scheiben schneiden. Die Brühe…
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#kochenmitNicki – einfache und schnelle Rezepte zum Abnehmen für abends (für 7 Tage), Teil IV
MONTAG Fischgratin mit Spinat ZUTATEN: ½ kg Blattspinat, ½ Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, ½ EL Öl, Salz, Pfeffer, Muskat, 75ml Milch, 3 Eier, 325g Fischfilet (z. B. Seelachs), ½ EL Zitronensaft 25g Emmentaler am Stück ZUBEREITUNG: Spinat putzen, waschen, abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Öl im Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin andünsten.…
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#kochenmitNicki – einfache und schnelle Rezepte zum Abnehmen für mittags (für 7 Tage), Teil III
MONTAG Fruchtiges Tomatenhuhn mit Pestosoße ZUTATEN: 2 Knoblauchzehen, 1 Bund Basilikum, 50g Pinienkerne, 30g Parmesan, 1 rote Chilischoten, 30g Rauke, Olivenöl, Salz, Pfeffer, 200g Kirschtomaten, 4 Hähnchenfilet (600 g), Öl ZUBEREITUNG: Knoblauch klein schneiden. Basilikum waschen und die Blättchen abzupfen. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten. Parmesan reiben. Chili putzen, der Länge nach aufschneiden…
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