Autor: Nicole | Autorin, Bloggerin
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#kochenmitNicki – vegetarisches Rezept – Kartoffelknödel mit Spinat-Käse-Sauce
ZUTATEN: für 4 Pers.: 100g Kloßteig (Kartoffelkloßteig), (wenn schnell gehen muss, kann man auch fertigen Teig nehmen, ist auch köstlich) Salz, 2 Zwiebeln, 80g Butter, 40g Mehl, 700ml Milch, 140g Gruyère-Käse, 500G, TK-Spinat, Pfeffer, Muskat, 4EL Semmelbrösel, 2EL Käse (geraspelter Gruyère-Käse zum Bestreuen), für Kartoffelteig: 1kg mehlige Kartoffeln, 50-100g Mehl (Kartoffelmehl), 5g Grieß, 1EL Butter, 1 Eigelb, etwas Salz ZUBEREITUNG:…
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Palm Beach – ein farbenfrohes und charmantes Strandstädtchen
Der Ort Palm Beach im Sunshine State Florida in den USA ist gleichzeitig luxuriös anspruchsvoll und mühelos lässig. Ein kleines Strandstädtchen, das vor Wohlstand nur so strotzt. Palm Beach ist schick, lebendig und vornehm. Es ist verschwenderisch. Es ist Luxus. Und auch ein bisschen übertrieben. Palm Beach ist eine abgeschiedene Oase für den Jetset und…
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#backenmitNicki – einfaches Rezept – french summer tarte with mixed berrys
ZUTATEN: TEIG: 300g Dinkelmehl, 1 TL Backpulver, 150g kalte Butter, 100g Zucker, 1 Ei, 1 Tüte Vanillezucker, 1 Prise Salz; FÜLLUNG: 200g Schmand oder Crème Fraîche, 200g Saure Sahne, 50g Zucker, 3 Eier, 1 Tüte Vanillezucker, 600g Beeren (Mix: 500g Johannisbeeren + 100g Heidelbeeren) ZUBEREITUNG: FÜR DEN TEIG: einfach alle Zutaten zu einem glatten Teig…
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