Kategorie: #backenmitNicki
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#backenmitNicki – Australische Lemingtons
Lamingtons sind saftige kleine Kuchenstücke, die in eine Kakaoglasur (Frosting) getaucht und in reichlich Kokosflocken gewälzt werden. Rezept für ca. 32 Stücke Zutaten: 6 Bio-Eier, 150g feiner Zucker, 125g Mehl, 50g Stärke, 2/3TL Backpulver, 650g Puderzucker, 50g Kakao, 15g geschmolzene Butter, 250ml Milch, 200g Kokosraspeln Zubereitung: Ofen auf 180 Grad auf Ober-Unterhitze vorheizen und Backform […]
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#backenmitNicki – fluffiger Apfelkuchen mit Vanille-Creme
Schritt 1: Zutaten für Creme: 2 Bio-Eier, 20g Speisestärke, 70g Zucker, 1 Vanillezucker, 300ml Milch und 2 Bio-Äpfel Zubereitung: Eier, Speisestärke, Zucker, Vanillezucker, Milch alles in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze beim ständigen Rühren zum Kochen bringen dadurch wird die Creme dickflüssig. Von der Herdplatte absetzen, abkühlen lassen und in die Masse in […]
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#backenmitNicki – Brioche Küchlein mit frischen Blaubeeren
Ich liebe diese kleinen französischen Hefegebäcke! Genau das richtige, wenn sich Deine Freundinnen am Wochenende zum Nachmittagskaffee angekündigt haben. Die Brioche Küchlein mit frischen Blaubeeren sind richtig lecker und mit einem Happs im Mund. Hier das Rezept: Zutaten für 14 Stück: Hefeteig, ½ Limette, 250g Mehl, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Prise Salz, 3 EL Milch, […]
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