Kategorie: Recipe
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#backenmitNicki – veganes Rezept – Tarte aux Pommes
Ein weiteres Familien Lieblingsbackrezept, dass ich veganisiert habe. Zutaten: für den Boden: 200g Mehl, 100g gemahlene Mandeln, 150g Margarine (rein Pflanzlich), 5 EL Zucker, 1 Prise Salz, 1 EL Sojamehl, 1 Schuss Wasser, für die Füllung: 4-5 große Bio-Äpfel, 1 Schuss Apfelsaft, 1 Messerspitze Bourbon-Vanillezucker, 50g Margarine (rein Pflanzlich) Zubereitung: für den Teig: das Mehl in eine Schüssel geben, mit den gemahlenen Mandeln vermischen und eine Mulde formen, die Margarine in…
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#backenmitNicki – veganes Rezept – Clafoutis aux Cerises
Dies ist eine vegane Version des traditionellen französischen Desserts, das weder Eier noch Butter enthält. Zutaten: 250g/500g dunkle Knupperkirschen – (die Menge hängt allerdings davon ab, wie viel du in deinem Clafoutis haben möchtest), 120g Mehl, 70g brauner Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 2 EL Mehl, Mandelmilch,pflanzliche Sahne (Alpro) Zubereitung: Kirschen waschen. Dann Mehl, brauner Zucker,…
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#kochenmitNicki – veganes Rezept – Pariser Zwiebelsuppe
Das ist wohl eines der kultigsten französischen Rezepte, das seit Jahrhunderten in Frankreich und auf der ganzen Welt geschätzt wird. Ich finde es ist aber Zeit für eine vegane Variante. Die französische Zwiebelsuppe ist eine gemütlichere Suppe. Sie ist vollgepackt mit süßen, würzigen Zwiebeln und einem Hauch von aromatischem Wein. Genau das Richtige zur kühlen…
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