Kategorie: Recipe
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#kochenmitNicki – veganes Rezept – japanisches Curry mit Kürbis
Zutaten: für die Currypaste: 2 Zwiebeln, 3 EL Rapsöl, 2 Zehen Knoblauch (gerieben), 1TL Ingwer (gerieben), 2 EL Dinkelmehl, 2EL Currypulver, für das Curry: 2 Karotten (150g), 2 Kartoffeln (250g), 300g Muskatkürbis, 750ml Wasser, 1TL Salz, ½ Apfel (Elstar), 2EL Sojasauce, 1TL vegane Worcestershiresauce, 75g Erbsen (tiefgekühlt) Zubereitung: Die Zwiebeln in feine Streifen schneiden. 2EL…
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#backenmitNicki – Die Waffelbar – Ein absolutes Highlight für jede Geburtstagsparty
Geburtstagskuchen kann jeder. Denn Kuchen erwartet man ja auch immer irgendwie, wenn man zu einer Geburtstagsparty geht. Wie wäre es denn mal mit einer Waffelbar? Jeder liebt Waffeln. Den Duft von frischgebackenen Waffeln kann sich wohl keiner entziehen, zudem weckt es schöne Kindheitserinnerungen. Und man kann sie nachmittags oder aber auch am Abend als Dessert…
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#kochenmitNicki – fluffige und süße Frühstückshörnchen
So fängt das Lange-Wochenende-Frühstück gleich mit guter Laune an. Zutaten: 500g Mehl, 250ml Milch, 1 Päckchen Trockenhefe, 1 Päckchen Backpulver, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Ei, 50ml Öl (Rapsöl) und Orangenmarmelade und Puderzucker Zubereitung: Die Milch kurz warm machen. (lauwarm) Da tust du dann den Zucker und die Trockenhefe rein und verrührst das Ganze. Dann vermischt…
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