Kategorie: Recipe
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#backenmitNicki – Saftige und Schokoladige Avocado Brownies
Gesunde Brownies?! Wie geht das denn?! Als ich das erste Mal von den Avocado Brownies gehört habe, war ich schon ziemlich skeptisch. Avocados gemischt mit Schokolade ließen mich in dem Moment an Science-Fiction denken. Dann wurde mir klar, dass das Ersetzen von Butter durch das Fett einer Avocado eine sehr gesunde Option und auch ziemlich…
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#kochenmitNicki – Schnelles Rezept – Cannelloni mit Spinat
Zutaten: 1 Pkg. Cannelloni, 300g frischer Spinat, Schalotten, 300g Ricotta, 20g Parmesankäse, 700ml passierte Tomaten, Knoblauch. Salz und Pfeffer, Olivenöl Zubereitung: Olivenöl, geschnittene Schalotten und Knoblauch in Pfanne erhitzen und anschwitzen. Passierte Tomaten in die Pfanne dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Auf niedriger Hitze köcheln lassen. Den Spinat in Wasser kochen, im Sieb abtropfen,…
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#kochenmitNicki – Diät Tipp Nr. 2 – Thai Beef Salat
Zutaten: 400 g Entrcôte, 2 EL Erdnussöl,1 Bund Frühlingszwiebeln, 1 rote Peperoni, ½ Salatgurke, 1 rote Zwiebel, 2 EL Sweet Chili, 2 EL Sojasauce, 2 EL Fischsauce, 4 EL Limettensaft, 2 EL Honig, 1 Peperoncini, 4 Zweige Minze, 1 Bund Koriander, 4 Zweige Thai-Basilikum Zubereitung: Das Fleisch in daumendicke Scheiben schneiden und ungewürzt 2-2 ½…
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