Kategorie: Recipe
-
#kochenmitNicki – Schnelles Rezept: Veganes Thai-Curry
Zutaten: 2 Schalotten, 4 Tomaten, Zucchini, 3 Möhren, Ananas, 1 kl. Dose Kokosmilch, Sonnenblumenöl, gelbe Thai-Currypaste, Reis, Salz und Pfeffer Zubereitung: Reis kochen Schalotten würfeln und mit Sonnenblumenöl in einer Pfanne anbraten Zucchini, Möhren, Tomaten und Ananas klein schneiden und zu den Schalotten in die Pfanne geben, kurz anbraten. Kokosmilch, Ananasstücke und die Thai-Currypaste dazugeben…
-
#kochenmitNicki – Schnelles Rezept: Teriyaki Lachs mit Reis
Zutaten: 1-2 Personen Lachsfilet (pro Person 1 Lachsfilet) , Reis, Salz, Öl, Butter – für die Sauce: 30ml Sojasauce , 30ml Mirin (süßer Reiswein) , 30ml Kochsake, Rohrzucker – zur Deko: geröstetes Sesam und Schnittlauch Zubereitung: Reis kochen Teriyaki Sauce vorbereiten: Sojasauce, Mirin und Zucker verrühren Lachs mit Salz und Pfeffer würzen. In der Pfanne…
-
#backenmitNicki – Brioche Küchlein mit frischen Blaubeeren
Ich liebe diese kleinen französischen Hefegebäcke! Genau das richtige, wenn sich Deine Freundinnen am Wochenende zum Nachmittagskaffee angekündigt haben. Die Brioche Küchlein mit frischen Blaubeeren sind richtig lecker und mit einem Happs im Mund. Hier das Rezept: Zutaten für 14 Stück: Hefeteig, ½ Limette, 250g Mehl, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Prise Salz, 3 EL Milch,…
HYGGE LIFESTYLE AND TRAVEL 