HYGGE LIFESTYLE AND TRAVEL

Whether it's the Destination you pick or a fancy restaurant or a delicious recipe, I will show you to bring more "Hygge" into your life and travels

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  • #kochenmitNicki – schnelles Rezept für Silvester – Spaghetti alle vongole

    Zutaten: 500g Spaghetti, 1kg Venusmuscheln, 250ml Weißwein, 50ml Noilly Prat, 2 Schalotten, 4 Knoblauchzehen, 1 Peperoncini, 100ml Olivenöl, 50g Butter, 1/2 Bund Petersilie, 2 Zweige Estragon, 2 Zweige Basilikum, 4 Zweige Dill, 15 kleine Tomaten geschält, 10 getrocknete Tomaten, Salz und bunter Pfeffer Zubereitung: Die Schalotten und den Knoblauch in feine Würfel schneiden und die Kräuter Read more

  • #kochenmiNicki – schnelles Rezept für Silvester – flambierte Crêpes Suzette

    Zutaten: 350g Milch, 150g Mehl, 2 Bio-Eier, 60g Zucker, Salz, bisschen Butterfett zum Ausbacken, 4 Orangen, 4EL Zucker, 25g Butter, 12cl Grand Manier Zubereitung: für die Crêpes: Eier, Zucker, Milch und Salz verrühren, das gesiebte Mehl einrühren. Dann eine beschichtete Pfanne aufheizen, etwas Butter rein und eine Kelle Teig darin gleichmäßig und hauchdünn verteilen. Nach Read more

  • Kurz und knapp – Meine Lieblings-Skigebiete in Deutschland

    Für mich gehört Weihnachten und Skifahren einfach zusammen. Ich finde, es gibt nichts Schöneres sich den ganzen Tag auf der Skipiste auszutoben, um dann abends Zuhause mit Mama und Papa am lodernden Kamin zusammen zu sitzen, lecker zu essen, Punsch zu trinken, Geschenke auszupacken und den bunt geschmückten Weihnachtsbaum zu genießen. Und hier ein paar Read more

  • Skiort Mégeve – Evasion Mont-Blanc

    Das Dorf Mégeve liegt im Herzen des Mont-Blanc Massivs auf 1113 Meter Höhe in der französischen Gemeinde Haute-Savoie in der Region Auvergne-Rhône-Alps. Der nächstgelegene Internationale Flughafen ist der 150 km weit entfernte Aéroport International de Genève (Genf) in der Schweiz. Der Skiort Mégeve liegt in einem sehr schönen und weiten Tal und ist ein typisches Read more

  • #backenmitNicki – Weihnachtsbäckerei – vegane Elisenlebkuchen

    Zutaten: (ca. 10 Stück) 300g gemahlene Haselnüsse, 100g gemahlene Mandeln, 200g Marzipan, 100g (Dinkel-) Mehl, 2 Tl Backpulver, 100g brauner Zucker, 50g Orangenat, 100g getrocknete Pflaumen, 100ml Wasser, 2-3 Tl Lebkuchengewürz, 1 Prise Salz, ca. 30-35 Oblaten 50mm groß, geschälte Mandeln, 200g Zartbitterschokolade Zubereitung: Die getrockneten Pflaumen mit heißem Wasser übergießen und für 2 Stunden Read more

  • Die Weihnachts- und Winterregeln

    Winterliche Abendluft schnuppern tanzen mit den Schneeflocken Bunte Mütze tragen Kuscheldecke & Kerzenlicht Lange schlafen Lieblingstee zum Aufwärmen vor dem Kaminfeuer genießen Weihnachtspost von Herzen verschicken Im Morgengrauen am Strand ausreiten Mit dem Hund durch den verschneiten Wald spazieren gehen Eine Schneeballschlacht machen Sich von Weihnachtgeschichten verzaubern lassen Glühwein trinken Zeit mit deinen Lieblingsmenschen verbringen Read more