HYGGE LIFESTYLE AND TRAVEL

Whether it's the Destination you pick or a fancy restaurant or a delicious recipe, I will show you to bring more "Hygge" into your life and travels

Blog

  • #backenmitNicki – Mini-cannelés au chocolat

    Zutaten: 250 g Zartbitterschokolade (mind. 50 % Kakaogehalt), 250 ml Milch, 150 g Butter, 150 g Mehl, 2 El Öl, 4 cl braunen Rum, 6 Eier, 200 g Zucker, 5 EL Kakaopulver Zubereitung: Den Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen. Die Schokolade grob hacken und mit Butter, Schokolade, Milch, Rum über dem Wasserbad schmelzen. Dann Eier mit Read more

  • Ein Kurztrip – Vorweihnachtszeit in Freiburg im Breisgau

    Vor ein paar Tagen war ich in Freiburg, um eine Freundin zu verabschieden, da sie mit ihrem Mann zwischen den Feiertagen aus beruflichen Gründen ins Ferne Asien zieht. Da wollten wir dann gemeinsam noch ein letztes Mal über den Weihnachtsmarkt am Münsterplatz schlendern, Geschenke einkaufen, Glühwein trinken und Zimtsterne essen. Was man eben so macht, Read more

  • #backenmitNicki – französische Weihnachtsküche – Brasilianische Trüffel-Pralinen

    Das ist ein Rezept, das ich von meiner französischen Mama habe. Wahrscheinlich ist es ein irgendein normales Standard-Rezept aus einer Frauenzeitschrift oder so, aber die Trüffel sind nicht nur sehr lecker, sondern auch einfach und schnell zu zubereiten und sind das ideale Mitbringsel, wenn du bei Freunden und Familie zur Weihnachtsfeier eingeladen bist. Zutaten: 300g Read more

  • So unterschiedlich hyggelig feiert man Weihnachten in Europa

    Das Weihnachtsfest in Europa ist so vielfältig, wie der Kontinent selbst. Ist es da ein Wunder, das es auch so unterschiedlich gefeiert wird? Wenn man viel im Ausland gelebt hat, dann bekommt man schon mit, wie das Fest dort begangen wird. Schließlich taucht man allein schon durch Freundschaften, die man der neuen Heimat geschlossen hat, Read more

  • Was schenke ich zu Weihnachten? – Geschenktipps für deine Liebsten

    Am ersten Advent startet offiziell die Vorweihnachtszeit. Das Zuhause ist bereits weihnachtlich dekoriert und ich freue mich auf die selbstgebackenen Plätzchen und Adventstee. Zeit sich aufs Sofa kuscheln und zu überlegen, was ich meinen Liebsten dieses Jahr schenken kann. Ihr seid auch noch auf der Suche nach schönen Ideen? Dieses Jahr habe ich für euch Read more

  • #backenmitNicki – französische Weihnachtsküche – Bûche de Noël

    Der Bûche de Noël ist ein typischer Weihnachtskuchen in Frankreich. Es ist ein gerollter Kuchen aus Biskuitteig und Buttercreme. Und so geht’s: Zutaten: 6 Bio-Eier, 100g Zucker, 100g Mehl, 200g weiche Butter, 150g Zucker, 100g Zartbitterschokolade, 2 TL Kakaopulver Zubereitung: Den Backofen vorheizen und das Backblech mit Backpapier auslegen. Die Eier trennen. Die Eiweiße mit Read more