HYGGE LIFESTYLE AND TRAVEL

Whether it's the Destination you pick or a fancy restaurant or a delicious recipe, I will show you to bring more "Hygge" into your life and travels

Blog

  • #backenmitNicki – leckere Zimtsterne -einfache Weihnachtsplätzchen

    Zutaten: für den Teig: 2 Eiweiß, 150g Puderzucker, 400g Mandeln, 2 Teelöffel Zimt; für die Glasur: 1 Eiweiß, 120g Puderzucker Zubereitung: für den Teig: Eiweiß steif schlagen. Den Puderzucker dazu sieben und immer weiter schlagen, bis die Masse sehr steif ist. Dann Mandeln und Zimt darunterheben. Den Teig dann mindestens 2 Std. kühl stellen. Dann Read more

  • Ein Tag Zürich zum Bummeln und Shoppen

    Mir ist langweilig. Der November-Blues nagt an meinem Gemüt. Also habe ich mich spontan entschieden den günstigsten Flug nach Zürich zu buchen und mir einen schönen Tag mit ein bisschen bummeln und shoppen in der Stadt an der Limmat zu gönnen. Ich liebe Zürich, ich war schon oft mit meinen Eltern dort. Aber richtig kennengelernt Read more

  • #kochenmitNicki – schnelles und vegetarisches Rezept – ungarisches Kartoffelgulasch

    Zutaten: 2 EL Olivenöl, 1 Zwiebel/Schalotte, 1 Karotte, 2 Knoblauchzehen, 1 El Paprikapulver (süßes), Cayennepfeffer, 2 EL Tomatenmark, 2 Lorbeerblätter, 700/800g festkochende Kartoffeln, Gemüsebrühe oder Wasser (2 Tassen), frische Petersilie, 50g Saure Sahne Zubereitung: Zuerst die Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und fein würfeln. Die Kartoffeln schälen und in grobe Stücke schneiden. Das Öl im Topf Read more

  • An Alle, denen es genügt, dass ich da bin! Merci vielmals!

    Nach über einem Jahr finde ich, dass es mal Zeit ist ‚DANKE‘ zu sagen. Danke für eure Treue und eure Freude am Lesen meiner Beiträge. Read more

  • Herbstausflug an den Timmendorfer Strand

    Es ist schönstes Herbstwetter. Ideal um den Hund einzupacken und an die Ostsee zu fahren. Jetzt wo die Hochsaison vorbei ist, die Strandkörbe im Winterlager sind, ist der Strand wieder frei, um einen entspannten Strand-Spaziergang, ohne auf die vielen Badegäste zu achten, in Richtung Niendorf machen und nebenbei mit dem Hund im Sand Fußball zu Read more

  • Nizza kulinarisch – La Halle de la Gare du Sud

    Es gab eine Zeit, wo ich Nizza einfach schrecklich öde fand, aber es hat sich in den letzten Jahren viel getan und mit der relativ neuen „La Halle de la Gare du Sud“ ist die Stadt wieder interessanter geworden. Dieser umgebaute Bahnhof in eine Markthalle ist in Frankreich wahrscheinlich ein einzigartiges Konzept und beherbergt ein Read more