HYGGE LIFESTYLE AND TRAVEL

Whether it's the Destination you pick or a fancy restaurant or a delicious recipe, I will show you to bring more "Hygge" into your life and travels

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  • #kochenmitNicki – Schnelles Rezept: Veganes Thai-Curry

    Zutaten: 2 Schalotten, 4 Tomaten, Zucchini, 3 Möhren, Ananas, 1 kl. Dose Kokosmilch, Sonnenblumenöl, gelbe Thai-Currypaste, Reis, Salz und Pfeffer Zubereitung: Reis kochen Schalotten würfeln und mit Sonnenblumenöl in einer Pfanne anbraten Zucchini, Möhren, Tomaten und Ananas klein schneiden und zu den Schalotten in die Pfanne geben, kurz anbraten. Kokosmilch, Ananasstücke und die Thai-Currypaste dazugeben Read more

  • #kochenmitNicki – Schnelles Rezept: Teriyaki Lachs mit Reis

    Zutaten: 1-2 Personen Lachsfilet (pro Person 1 Lachsfilet) , Reis, Salz, Öl, Butter – für die Sauce: 30ml Sojasauce , 30ml Mirin (süßer Reiswein) , 30ml Kochsake, Rohrzucker – zur Deko: geröstetes Sesam und Schnittlauch Zubereitung: Reis kochen Teriyaki Sauce vorbereiten: Sojasauce, Mirin und Zucker verrühren Lachs mit Salz und Pfeffer würzen. In der Pfanne Read more

  • Dijon – Hauptstadt Burgunds

    Der Weg nach Dijon führt über Stuttgart. Naja, jedenfalls für mich.  Ich war gerade auf dem Weg zu einem Gestüt ins schönen Schwabenland, um mir ein neues Fohlen anzugucken. Und eine Reise nach Dijon war jetzt so gar nicht eingeplant, aber als meine Bekannten davon erfuhren das ich bereits in Stuttgart bin, haben die mich Read more

  • Reiter -und Pferdewitze-/sprüche

    Reiter -und Pferdewitze Es gibt so viele abnormale Klischee über Reiter. Unter anderem sagt man uns nach wir hätten keinen Humor. Doch haben wir. Lies selbst: Was sagt ein Dressurreiter, wenn ein Strohhalm in der Halle liegt? Sprung frei. Was ist weiß und galoppiert durch die Nacht? Black Beauty im Schlafrock. Was fressen Rennpferde? Fastfood. Read more

  • Urlaub auf Sylt

    Der Herbst ist da! Die liebste Insel der Deutschen im Norden erstreckt sich vor der Küste Schleswig-Holstein und Dänemarks. Und wenn dort einmal der Herbst eingekehrt ist, dann zeigt sich die Nordseeinsel von einer anderen Seite. Der Wind wird kräftiger und die Wellen intensiver. Das alles macht jeden Spaziergang am Strand gleich viel aufregender. Aber Read more

  • Isemarkt – Hamburgs schönster Wochenmarkt

    Der Isemarkt liegt zwischen U-Bahn Eppendorfer Baum und Hoheluftbrücke im Hamburger Stadtteil Harvestehude, welcher von hübschen Villenreihenhäusern und großzügigen Altbauwohnungen geprägt ist. Und unter dem Viadukt in der Isestraße tummeln sich jeden Dienstag und Freitag viele Anwohner und zahlreiche Touristen. Die Stände haben von 8:00 Uhr bis 14:00 Uhr geöffnet und verzaubern mit ihren Köstlichkeiten Read more